lunedì 26 novembre 2012

Uncle Bill's chocolate chip cookies

Domenica mattina la casa era ancora pervasa dal profumo dell'ultima infornata di questi splendidi biscotti, una vera delizia per la prima colazione delle bimbe!



La ricetta è 100% made in USA, arriva dalla famiglia che mi aveva ospitato come exchange student.

La preparazione è molto semplice, soprattutto con il robot da cucina (con il Bimby, non ho preso i tempi, ma ho lavorato a colpi di turbo per tritare e V4 per miscelare)

100 g noci

Tritare e tenere da parte

1 confezione piccola di margarina (io ho usato 200g di burro)
1 tazza di zucchero
1 tazza zucchero di canna

Miscelare

2 uova

Miscelare

Aroma vaniglia a piacere
2 cucchiaini lievito per dolci
1 cucchiaino scarso bicarbonato
1 cucchiaio cannella
1 cucchiaino sale

Miscelare

1 tazza fiocchi d'avena
2 tazze farina 00
1 tazza noci tritate
150g gocce di cioccolato fondente

Miscelare

Infornare a 170 gradi per 10-12 minuti

La consistenza deve essere morbida; dopo aver riposato una decina di minuti fuori dal forno risulteranno croccanti in superficie, ma con un cuore morbido!

6 commenti:

  1. Che meraviglia :) Hanno un aspetto super ! Ne porto via un paio ;)
    Bacioo

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  2. Carissima Syl, grazie davvero per la visita e il bellissimo commento al mio Fairytale Calendar *.* Non conoscevo il tuo blog ma mi piace un mucchio! Ti seguirò volentieri!
    Un abbraccio :)

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    1. Grazie a te per essere passata di qui! :)

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  3. li cucinerò sicuramente anche io exchange student e le schifezze americane ogni tanto mi mancano!!!

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    1. Meno male non sono la sola a cui mancano certe schifezze :)
      Grazie della visita!

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