domenica 30 settembre 2012

W la zucca!

La zucca mi piace proprio, con il suo colore arancio vivo ed il suo sapore dolce, perciò come non provare questi panini di zucca di Mary del blog Dafne's Corner?

Peccato che io e gli impasti a base di zucca non ci intendiamo proprio! Come al solito, invece di un bell'impasto morbido ed elastico, mi è uscita una cosa informe molle ed appiccicosa, ma almeno una cosa a furia di provare l'ho imparata: non tentare di rimediare aggiungendo farina su farina, pena ritrovarsi con un sasso invece che del pane.
Armata di pazienza, ho cercato di dare una forma plausibile ai miei poveri panini, che ovviamente in cottura si sono uniti tra di loro. Certo, non sono quelli di Mary, ma che buoni!!!

 


Farciti con crudo e crescenza di capra, erano uno spettacolo, ed ancora meglio con tomino delle Langhe e lardo di colonnata. Questi ultimi sono spariti prima ancora di riuscire a fare una foto!

giovedì 27 settembre 2012

Preparativi

E' cominciato il countdown: tra poco più di una settimana, ci sarà la festa di compleanno tanto attesa dalla Ballerina.

In realtà ha già compiuto gli anni da un po', ma la qui presente mamma proprio non ce la fa a gestire un evento mondano di questa portata a pochi giorni dal rientro dalle ferie ed a ridosso dell'inizio della scuola. Eh, sì, perchè la fanciulla ha delle belle pretese!
L'altra sera ci siamo messe a tavolino per definire il buffet e dopo lunga contrattazione, questo è quello che mi ha commissionato:

torta nuvola nera con copertura di pasta di zucchero e farfalle rigorosamente rosa e glitterate

brucopanino alla Nutella (quello del libretto "Dolcetto o Scherzetto" dell'Esselunga)

pizzette

focaccia

cake pops (vuoi non provare lo stampino a forma di cupcake preso sul web in un attacco di shopping compulsivo???)

cupcakes alla vaniglia con frosting rosa e zuccherini colorati

assortimento di patatine, popcorn e caramelle (facile! almeno una...)

Sono due sere che gironzolo tra siti di cucina e libri di ricette, cercando di recuperare le ricette base, leggi pasta di zucchero, che ho usato più e più volte e mai che mi ricordassi di segnarmele o fare un bookmark al sito da cui le avevo prese. Poi devo fare la lista della spesa, cercando di non dimenticare piatti, bicchieri, tovaglioli, ecc, che in genere mi riduco a comperare all'ultimo momento...
Infine, e questa è la parte più difficile, potendomi dedicare al buffet solo di sera, urge una pianificazione attenta ed accurata di tutte le attività, per non trovarsi a mezzanotte della sera prima con la cucina invasa di zucchero a velo e la torta che si "siede" perchè per recuperare un irrecuperabile ritardo non ho fatto consolidare farcia e copertura...
In pratica, io speriamo che me la cavo!

lunedì 17 settembre 2012

Latitanza

Brevissimo post per scusarmi della latitanza da questo blog.
E' periodo di inizio scuola, che, moltiplicato per due e mezzo, fa un sacco di lavoro tra ricopertura di libri e quaderni e preparazione di materiale vario... L'ora di pubblicazione di questo post credo parli da sola!

Buonanotte e a presto!

lunedì 3 settembre 2012

L'estate sta finendo....

Questo è ciò che sembra visto il tempaccio di questi giorni, ma spero proprio che non sia così! E' stata un'estate molto, forse troppo, calda, ma io non sono ancora pronta a mettere via vestitini e sandali e a tirare fuori golfini e scarpe chiuse!

Oddio, mi sono capitate sott'occhio certe sciarpe che mi fanno venire voglia di sferruzzare immediatamente.... ma ciò non significa che debba mettermele subito! Di cosa sto parlando? Beh, per cominciare l'inserto sugli accessori di Mani di Fata di questo mese non è niente male, oltre agli splendidi lavori di UnFiloDi Knit-House, che prima o poi devo andare a visitare dal vero.

Basta farsi un giro in rete e si trova davvero di tutto. Per esempio, questa non è adorabile?




Mmmmmhhhh, medito e attendo la fiera di Bergamo, mi sa che ci sarà da divertirsi!